蒸花馍、做莲花鸡蛋羹……金谷小学美食课程这样上

　　“哥哥姐姐做的花样馒头太香啦！红红的枣、白白的馒头，我觉得非常可口！”“哥哥姐姐做的洋葱鸡蛋羹就像我们背诵的《爱莲说》里的莲花一样，特别美，也特别好吃。”这是济南高新区金谷小学一年级小朋友们吃到二年级哥哥姐姐的劳动成果后的感叹。

　　5月18日下午，金谷小学二年级的学生们到餐厅进行学校“食育课程”，本次活动也与一年级的“莲课程”与二年级的“美食”课程相结合，制定了两个主题——蒸花样馒头、做“莲花鸡蛋羹”。

　　在活动开始前，各班同学都在班主任老师的带领下认真学习了花样馒头的制作方法，看完学习视频后，一个个小家伙跃跃欲试，说自己一定比视频上做的还好。

　　

　　来到餐厅后，孩子们顺利分好组并在各组家长志愿者的帮助下，开始了自己的馒头创意制作。本以为是孩子们说大话，大人们没想到真的被他们的专注的态度、超强的动手能力所震撼。不一会，一朵朵盛开的“莲花”，一只只可爱的小白兔、小刺猬，还有各式各样的创意图案都在孩子们的手中诞生了。

　　

　　活动准备阶段，以孩子们为主，老师和志愿者家长们协助，充分发挥孩子们的智慧。孩子们提前认真学习研究洋葱鸡蛋羹的制作步骤，还有几个孩子拿出来提前准备好的戴着护目镜、制作步骤的笔记。从切花刀、摆盘、撒葱花等方面巧花心思。

　　切洋葱、磕鸡蛋、摆盘……在耐心等待半小时左右的时间后，孩子们的美食成果出锅。一盘盘花样繁多的馒头，一盘盘香喷喷的莲花鸡蛋羹，让孩子们垂涎欲滴。

　　一大波美食来袭，孩子们大快朵颐的时刻到了，但是他们还是决定，先分享给一年级的弟弟妹妹们品尝。孩子们如此懂事的决定，让在场的家长志愿者及工作人员都竖起了大拇指。

　　这次“食育课程”的活动结束后，二年级的孩子们意犹未尽，一直问“什么时候再去做美食？我太喜欢这样的活动了。”参与其中的家长志愿者们，也是感受颇深，纷纷表示这次的活动非常有意义，不仅拉近了孩子们之间的距离，还锻炼了孩子们的动手能力。

　　

　　本次活动也得到了家长们及学校餐厅工作人员的大力支持，家长们带来了做馒头和鸡蛋羹的各种材料，全程指导、带领着孩子们一起完成。餐厅工作人员提前发好了面，准备好了足量的各种用具，为了让全校孩子能当场品尝到自己的劳动成果，甚至还又增加了蒸锅。

　　

　　古人讲：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。通过本次活动，不仅提高了孩子们的劳动观念，而且让孩子们从劳动中体验到生活的乐趣，感受到成功的喜悦。同时让学校的食育课程，在孩子们成长的“土壤”里扎根萌芽、开花结果。(通讯员 王欣 汤文娟 记者 曹莫)

编辑:冯子莹   值班主任：田艳敏