守护师生“舌尖安全” ！济南中学开展学校食堂食品安全检查行动

　　近日，济南中学两个校区同步开展食堂食品安全突击检查行动，从开学第一天起，从源头上消除食品安全隐患，切实守好广大师生的“舌尖安全”。

　　校长董亚、副校长梁英波分别带领相关人员在铁一校区、唐冶校区同步开展了食品安全检查行动。董亚对加工间、分餐配餐、餐饮具清洗消毒等关键环节，以及设施设备运行情况进行仔细检查，特别是对米、面、食用油、调料等原材料的相关进货凭证进行查验。他在食品原料仓储间查看了半成品和调味品的保质日期后表示，要坚决做到不采购过期和临近保质期的商品，蔬菜必须保证新鲜，尤其是土豆等食材，不得出现发芽和变色等情况;要选用优质食用油，多用大品牌的花生油，让饭菜变香，让学生吃得顺心、让家长安心，让师生满意。

　　董亚特别关心食堂员工的健康状况，对全体员工的抗原检测、健康查体证明、每日三次体温检测等都做了详细地了解和资料核查，要求食堂负责人确保食堂员工健康安全，排除影响师生健康的风险和隐患。在查看食品留样时，他表示要严格落实双锁双人负责制度，确保留样足量和标注完全符合要求。他要求后勤保障部门人员，切实做好不定期抽检和监管，食堂安全员认真履行好职责，实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实做到每天开展管控检查，及时发现风险，及时排除隐患，坚决杜绝有害食品进校园，确保师生员工饮食安全。

　　副校长梁英波会同市场监管部门一起，对唐冶校区食堂食品安全进行了突击检查，确保师生吃得好，吃得安全。（记者 曹莫 通讯员 郑佐文 赵洪涛 李冰海）

编辑:冯子莹   值班主任：田艳敏