守护舌尖安全，筑牢健康防线！槐荫区礼乐初级中学考察配餐公司

　　为进一步加强对学生配餐的监管，保障学生饮食的安全营养健康，2月4日，济南市槐荫区礼乐初级中学组织部分家委会和教师代表前往配餐公司进行考察。

　　到达配餐公司后，所有考察人员佩戴好一次性头套、口罩、隔离衣和鞋套，对企业的洗消间、加工区域、烹饪间、面食间、调味品库、留样室等场所进行了考察。对配餐原料采购、加工过程、品质监控等情况进行详细了解。对于家长关心的食品安全、厨房卫生、操作流程等题，配餐公司负责人都进行了详细解答。

　　相关负责人表示，米、油、肉、调味料等，均采用固定采购、三证齐全；餐具洗消严格操作，专用储存柜进行保洁，确保餐具卫生，并建立严格的食品留样制度；注重营养搭配，改善饭口味，确保学生吃得健康营养。

　　学校始终坚持把学生配餐作为一件大事来抓，高度重视食品卫生安全。定期通过匿名问卷调查的形式，调查学生对配餐的满意度。同时，严格执行干部陪餐制度，每天都有干部在不同班级陪餐，对配餐工作全程监管。尽量督促配餐公司在高度保证食品安全的前提下，不断提高配餐质量，努力让学生吃饱、吃好。

　　考察中，家长和教师代表对配餐口味、营养搭配等方面提出的改进意见，工作人员都一一进行了记录，并承诺一定要加强调研、不断改进。

　　对于家长和教师代表考察中发现的问题，学校分管领导和主要领导第一时间通过电话、约谈等形式，再次向配餐公司进行了反馈，并要求尽快做出整改。（记者 孙墨琦）

编辑:冯子莹   值班主任：田艳敏