高新区科航路学校亲子“蒸馒头”花样过春节

　　寒假期间，济南高新区科航路学校学生组织开展了“巧手做花馍，蒸出好彩头”喜迎新春花样馒头制作活动。

　　活动前辅导员和队员们制订了详细的活动实施方案，包括活动时间地点的选择、活动所需食材和工具的准备、活动分工及流程的详细制定等。

　　活动现场，家长将提前醒发好的面团、红枣等食材分发给队员们，并把制作花馍的方法和技巧进行了细致讲解。明晰分工分组后，队员们便开始兴致勃勃地动手制作。

　　看似简单的花馍，制作工艺却不简单。面粉要经过搓、团、捻、擀、切、扎、按、捏、卷等十多道工序手法，再配合擀杖、筷子、叉子等工具轮番上阵，最后加之红枣，才能制作出形态各异、栩栩如生、寓意美好的花馍。经过现场各个“能工巧匠”的精心制作，一个个栩栩如生的“福塔”“元宝”等多种形状的花馍，跃然呈现在案板上。

　　最后将做好的花馍上锅蒸制，大约45分钟左右，美味又好看的花馍便可以出锅了。

　　“现在生活条件好了，不像过去一过年得做许多主食，现在蒸馒头更多的是延续传统，让我们了解年俗，弘扬和传承传统文化的同时，还能享受劳动带来的乐趣。等馒头蒸好了，我们去送给爷爷奶奶外公外婆，一起分享这新年的喜庆!”队员尹浩轩一边把刚做好的花馍放进蒸笼里一边说。(记者 李鹏)

编辑:冯子莹   值班主任：田艳敏