保障学生配餐安全,共筑五中平安校园

2024-09-12 15:05:52

来源:

责任编辑:冯子莹

  为进一步加强学校食品安全管理,提高学生膳食质量和服务水平,加强对配餐工作的日常监督工作,保障学校配餐质量,8月30日下午,山东省济南第五中学负责人张莹副校长,左磊副校长、王琦主任、杨静老师一行四人,对本月轮值的配餐企业——山东汇兴餐饮有限公司进行了实地突击考察。

保障学生配餐安全,共筑五中平安校园

  对汇兴餐饮公司员工的资质,如健康证、无犯罪记录、特殊资质证明等内容进行了查看,保证符合国家行业规定。

  根据教育主管部门和市场监管对大宗食材购买的相关规定,一行人查看了公司购买记录,符合在白名单供应商处全部购置的要求。汇兴餐饮公司已按照相关规定进行配料、食材的大宗购买工作。同时,其存储仓库达标,物料离地。

保障学生配餐安全,共筑五中平安校园

  对汇兴餐饮公司的配餐制作工间进行细致查看。同时,对查看过程中发现的问题进行实地沟通了解。对预期问题,学校领导和公司负责人进行了坦诚地交流,并在第一时间制定相应的解决办法。

  对食品留样间进行了细致查看,特别是对留样记录和相关的检测数据,与以往进行了对比。

保障学生配餐安全,共筑五中平安校园

  考察团队人员仔细查阅了配餐公司的资质材料,严格按照考察情况进行实际打分,并与配餐公司负责人深入交流了有关原材料进货渠道和检验问题,并就食品保鲜、菜品搭配等细节问题提出了具体要求,希望配餐公司要以学生健康为中心,确保学生都能吃上安全、可口的暖心饭。

保障学生配餐安全,共筑五中平安校园

  一行四人顺利完成了本次突击察看工作。过程中,通过相互协商解决了部分曾经影响配餐工作提质的问题,也发现了一些有待于促进质量提升的工作,本着食品质量安全永远第一位的态度,学校和公司一定相互支持全力配合,提升各自的工作质量,全力为学生配备安全、可口、营养的配餐。(记者 范开云)

编辑:冯子莹   值班主任:田艳敏

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