保障学生配餐安全，共筑五中平安校园

　　为进一步加强学校食品安全管理，提高学生膳食质量和服务水平，加强对配餐工作的日常监督工作，保障学校配餐质量，8月30日下午，山东省济南第五中学负责人张莹副校长，左磊副校长、王琦主任、杨静老师一行四人，对本月轮值的配餐企业——山东汇兴餐饮有限公司进行了实地突击考察。

　　对汇兴餐饮公司员工的资质，如健康证、无犯罪记录、特殊资质证明等内容进行了查看，保证符合国家行业规定。

　　根据教育主管部门和市场监管对大宗食材购买的相关规定，一行人查看了公司购买记录，符合在白名单供应商处全部购置的要求。汇兴餐饮公司已按照相关规定进行配料、食材的大宗购买工作。同时，其存储仓库达标，物料离地。

　　对汇兴餐饮公司的配餐制作工间进行细致查看。同时，对查看过程中发现的问题进行实地沟通了解。对预期问题，学校领导和公司负责人进行了坦诚地交流，并在第一时间制定相应的解决办法。

　　对食品留样间进行了细致查看，特别是对留样记录和相关的检测数据，与以往进行了对比。

　　考察团队人员仔细查阅了配餐公司的资质材料，严格按照考察情况进行实际打分，并与配餐公司负责人深入交流了有关原材料进货渠道和检验问题，并就食品保鲜、菜品搭配等细节问题提出了具体要求，希望配餐公司要以学生健康为中心，确保学生都能吃上安全、可口的暖心饭。

　　一行四人顺利完成了本次突击察看工作。过程中，通过相互协商解决了部分曾经影响配餐工作提质的问题，也发现了一些有待于促进质量提升的工作，本着食品质量安全永远第一位的态度，学校和公司一定相互支持全力配合，提升各自的工作质量，全力为学生配备安全、可口、营养的配餐。（记者 范开云）

编辑:冯子莹   值班主任：田艳敏