一杯咖啡15元,一杯芝华士25元……山东财经大学金融学院大二学生燕楠去年和两位师兄联合创业,在校园内开了一家咖啡厅,客户群定位为有钱的学生。咖啡厅的东西卖得不便宜,可开业一年来生意一直不错。

　　“兔子屋”咖啡厅在山财大圣井校区非常有名。记者随便问了几个学生咖啡厅的位置,他们会立即指指食堂边的一个小角落。“学校就这一个咖啡厅,是学生开的,老板姓燕,是我们师兄。”金融学院一位女生说。

　　按照上面这位女生的指引,记者找到了“兔子屋”咖啡厅。咖啡厅紧挨着食堂,外面没有显眼的广告牌,屋内有简单的一排小桌,吧台上则摆着各式洋酒和一台咖啡机。

　　“我刚上大学不久就和两位师兄产生了创业的想法,我们都闲不住,爱折腾。”咖啡厅老板燕楠是金融学院大二学生,咖啡厅另外两个投资人同样是该校学生,现在上大三。“我们当时就觉得咖啡厅挺高级的,而大学里没有咖啡厅,我们就想开一家。”燕楠说,他们三个有了这个想法后,很快付诸行动,两位师兄负责装修、购置设备,而燕楠则进行市场调研。

　　在做市场调研的时候,燕楠发现一个令他欣喜的情况是“学校里不乏有钱的学生”,而这正是他们未来咖啡厅客户群的保证。

　　创业并非一帆风顺,困难很快接踵而来,除了因经验不足被装修队坑了一回,家人对他们也不支持。“我爸妈坚决不支持我,一分钱不出,他们想让我考公务员。”燕楠说,咖啡厅最终花费了7万多元,而他出的钱多数是攒下来的压岁钱,“此外还瞒着我妈向我爸借了五千,马上就要还了。”

　　经过一系列筹备,兔子屋咖啡厅终于在去年4月正式开业。如燕楠所料,小店的东西尽管不便宜,但生意一直不错。“每天的营业额平均下来有两三百。”燕楠介绍,咖啡厅喝杯咖啡15元、芝华士25元、奶昔14元,“东西都不便宜,学校有钱的学生很多,我算过,只要5%的学生就能把我们的咖啡厅养活了。”

　　由于酒、咖啡、饮料都是自己做,为了提升质量,燕楠他们努力创新。“咖啡要做出花来,不仅好喝还得好看,上面有心形图案,鸡尾酒要分层。”燕楠说,目前咖啡厅成本尚未收回,还有很长的路要走,“大三要去舜耕校区,我们打算把咖啡厅租出去,或是找个经理代管,肯定要把这个店留着。”