“青春创业，筑梦农村” 山东建筑大学商学院为家长“代言”

　　舜网讯 今年以来，山东建筑大学商学院组建了“青春创业，筑梦农村”实践团队，大学生们利用所学所思，以青年视角，围绕“助力乡村振兴·我为家乡代言”主题，用短视频记录各地脱贫攻坚成果、乡村新风新貌，宣传家乡悠久的历史文化，美丽的自然风光和特色农产品。通过暑期实践，利用互联网等新媒体技术服务乡村振兴，展现青年担当，帮助基层实施农旅业结合发展模式、农村电商培育工程，为打赢脱贫攻坚战贡献青春力量。

郝山头村生态采摘园，感受梁山脚下的田园风光

　　郝山头村生态采摘园位于山东省济宁市梁山县水泊街道，这里有着生态采摘园别致的田园风光、有着采摘过程中的不断惊喜，园内盛开的月季花，硕果累累的枝头，巍峨的山脉，清澈的湖泊，为梁山游玩归来的游客提供了一个安逸的环境，放下旅途归来疲惫的心，享受这场田园盛宴，尽情体验自然之美。乡村旅游是梁山当地寻求乡村发展的必由之路，采摘园就将第一产业与第三产业相融合，为当地乡村振兴提供了新的突破口。

　　7月15日上午，山东建筑大学商学院“青春创业，筑梦农村”实践团队黄建达同学来到梁山县郝山头村，在调研当地发展状况的同时，还记录下了生态采摘园的自然之美，在观园的过程中体会、探索新时代下乡村发展的新契机。

　　采摘园果树生态园花景

　　走进郝山头村生态采摘园，有蝉鸣、鸟语伴耳，花草树木养眼，水果润喉，花香、果香沁鼻，还真让人有种置身世外桃源之感，傍晚时刻，夕阳西下，余晖将大地染成红色，看着远处园内的山与梁山交合之处，便想起了陶元亮之“采菊东篱下，悠然见南山”之境，听首民谣漫步在园内小路或是找个石坡小憩，看着太阳缓缓下落，天边亦被染成喜庆的红色伴着丰收的黄色......这就是乡村旅游的独特魅力，是“绿水青山就是金山银山”这一论断的真实写照,更是当下乡村振兴的一个缩影。

虞山公园，感受云淡风轻

　　虞山文体公园位于济南市历城区郭店街道虞山，这不仅有文人古居、典雅书院、游鱼舞动的池塘、盛开的荷花、热烈充满活力的篮足球场、各种健身设施，还有梨、核桃、竹点缀其中。为附近的村民打造了一个休闲、娱乐的场所，有力地推动乡村振兴、筑梦乡村再上新台阶。

　　7月18日下午，山东建筑大学商学院“青春创业，筑梦农村”实践团队吕晓雨等同学来到虞山文体公园，在游园的同时，队员们记录她的风采，体会她的魅力，感受乡村发生的巨大变化。

　　和煦的阳光，透过稠密的树叶洒落下来，成了点点金色的光斑，天气晴朗，空气新鲜，生活有所期待，湖上泛着一片青烟似的薄雾。

　　远望虞山，只隐约辨出灰色的山影。

　　“学书但学溪老鹅，读书可观樵父歌。”碧水环流、翰墨飘香，一所书院会赋予一座古城灵气与风韵，一所积淀千年的书院更会铸造一座古城的灵魂与文脉。

　　再走进来一点，球场上有矫健的身影，一声声呐喊，欢声笑语，精彩的团队协作，充满着感染力。

孝感圣姑，感受忠孝文化

　　圣姑庙位于河北省闻名全国的中国丝网之乡衡水市安平县，圣姑庙相传是汉光武帝刘秀降旨修建。元代大德十年(公元1306年)在原庙东侧筑高台重建，明、清两代多次扩建而成。1945年5月，该庙在抗日战火中遭到毁坏。2012年重新修复，相传圣姑，字女君，为安平县会沃村人氏，以其智救汉光武帝刘秀和侍奉父母终生不嫁被传颂为忠孝双全的女圣人。

　　7月21日下午，山东建筑大学商学院“青春创业，筑梦农村”实践团队解春雨同学来到圣姑庙，在游园的同时，阅读她的孝道，领悟她的忠义，感受圣姑的忠孝文化。

　　古老的高台基座，历经多少代风雨的洗礼，依然巍峨挺立。圣姑庙的后方，便是碑廊。碑廊集历代古碑十通，列有圣姑庙遗碑三通，庙学、魁星阁、文昌祠等本邑存碑七通。碑廊纵贯玲珑，小亭首尾联缀，青瓦红柱，单脊飞檐，主辅呼应，一景相得。小亭上方画有栩栩如生的壁画，通过壁画表达圣姑智救汉光武帝刘秀、圣姑吸疮救父等典故，宣传了忠孝文化。碑廊一侧，有许多人在此供奉香火，据史料记载，“燕赵齐鲁之民，虽千百里之远，致香火者如织”。由此可见，圣姑庙在宣扬孝道，弘扬中华传统文化，培养安平人的道德风尚方面，影响深远。

成武酱菜，早餐桌上的羁绊

　　成武县位于菏泽东南部，文亭湖畔，伯乐故里，历史悠久，素有“酱菜之乡”的美称。若说在成武人民心中最重要的酱菜，非酱大头莫属。

　　7月18日下午，山东建筑大学商学院“青春创业，筑梦农村”实践团队李刘畅同学来到成武县山东伯乐庄园食品有限公司酱菜文化产业园，在参观园区的同时，了解成武的“酱大头文化”，听老师傅讲述那些关于酱大头的岁月，那一排排的酱缸正孕育着令成武人魂牵梦萦的味道。

　　酱大头的原料是大头菜（芥菜），据《成武县志》记载：“成武县人民种植大头菜历史可追溯到周武王年间，种植面积分布零散，唐朝时期开始大量种植，经过明清两代形成一定的区域规模，成武唯一的特产是用大头菜经过一系列的工序酱制而成的酱大头，传承至今已有两千多年的历史。”酱大头制作工序简单却繁琐，单是腌制时间就在九个月以上，从淡黄色到红褐色的蜕变，是时间赋予的礼物。

　　一小碟咸菜丝，是母亲清晨忙碌中的关怀，是游子远在异乡时故乡牵在脚腕上的红绳。留住乡愁，常回家看看。

日照绿茶，轻嗅故乡清香

　　有着“东方太阳城”美誉的日照，其名有着“日出初光先照”之意，和名字同样出名的，便是日照绿茶。中国人自古爱喝茶，爱它的清香，爱它的色泽，更爱它的功效，发展至今，日照绿茶已小有名气。

　　7月23日下午，山东建筑大学商学院“青春创业，筑梦农村”实践团队周鑫、邵楠等同学前往巨峰镇，了解日照绿茶的特点，找寻日照绿茶品质优的原因以及明晰日照绿茶的功效。

　　初夏的茶乡，远近都是浓浓淡淡的绿色，清凉的微风送来绿茶的清香，沁人心脾。现在正是春茶采摘的最后一季，茶农们都在忙着管理茶树。不仅是采摘有讲究，从茶叶的种植、管理到采摘，一直到后期的泡制，巨峰绿茶已经形成了完整的产业链条。作为最早进行南茶北引的后黄埠村，种茶是村民们最主要的经济来源。

　　在巨峰，一条长达百里的绿茶长廊串起了后黄埠生态度假村、碧波山庄茶文化风情园、四季茶园休闲会馆、薄家口鲜叶市场、淞晨有机茶文化旅游风景区、点将台茶园基地、巨峰镇干茶市场七大特色景点，像七颗璀璨的明珠，展示着现代茶乡的无限魅力。

　　采摘后的茶叶先摊晾几个小时之后，然后就可以进行下一道工序，炒茶。炒茶，对于茶叶温度和熟度的把握全凭手上功夫，没有相当长时间的历练是难以掌握的。虽然现代化机械设备已经取代了传统的炒茶工艺，但是手作的茶叶泡出来会更有味道。在巨峰茶园，能够品尝的可不仅是芳香四溢的清茶，心灵手巧的人们还用鲜嫩的茶叶做出了不同的美食，酥炸茶芽，龙井虾仁，茶叶面，茶叶水饺等等。

　　在清新的空气中，尽享“百里绿茶长廊”的美景，体验采茶、炒茶和品茶的乐趣，在茶香中静静沉淀，品味难得的人生

　　闲暇时光。

武城煊饼，品尝传统名吃

　　武城煊饼是山东省武城县历史悠久的传统名吃，已有400多年的历史。2004年被授予“山东名小吃”称号。2006年，武城煊饼工艺还被评为德州市非物质文化遗产。

　　7月24日上午，山东建筑大学商学院“青春创业，筑梦农村”实践团队吴子璇、闫慧敏同学来到刘记煊饼店，品尝煊饼的同时，队员们了解武城煊饼历史，记录它的制作过程，感受它的传承与发展。

　　武城煊饼起源于郭庄，虽然郭庄于1964年划归了河北省，但是煊饼的余香却留在了山东武城。武城煊饼的名字来源于当年李自成路过武城，看到桥上有两位老人，把饼放到瓦片上烤，李自成吃了感觉很特别，于是取名叫煊饼。

　　“人间有味是清欢”，武城煊饼并没有价格昂贵的原材料，但其制作精细考究，造就了其独特的酥、香、焦等口味，使其闻名于外酥里嫩、肥而不腻的口感。

　　武城煊饼的制作十分讲究，选料精良，面要上等，肉要精肉，和面依气候定水温，要反复揉揣，要求面软而有劲，这样饼面才会上花、色艳。其采用手工烙制，火要不弱、不爆、不间断，锅灶一般采用一洞两灶，生饼先放在鏊子里烙成型后，再移入后灶的铛子里，以瓦砾作支架，煊饼就悬空在瓦砾上炽烤而成。炽烤的时候要反复刷油翻个，刷7遍后，饼面呈黄褐色，就可以出锅盛入盘中了。

　　其成品厚如指大如盘、色金黄油亮，外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻、清香可口、愈吃愈香，回味无穷。

　　武城煊饼是武城县的特色小吃，利用这种特色小吃助力乡村振兴可以大有所为。近年来武城县政府也出台了一些政策推动煊饼产业发展。煊饼这古老的饮食文化也一直在传承创新，焕发生机。