胜利大街小学小桔灯中队开展千人月饼课程

　　舜网讯 近日，胜利大街小学小桔灯中队的队员们在辅导员唐芳盼的带领下开启了“以食育德”，“以食育文”追求理解的单元项目式学习--千人月饼课程。

　　唐老师以“学生将获得什么样的学习结果？”为出发点，透过道德与法治、语文、数学、美术、英语、音乐等不同学科来共同审视千人月饼课程，开展跨学科教学，为学生打开一片广阔天地，引导他们达成超越核心课程的知识和理解，促进高质量的学生学习。

　　月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。孩子们通过查阅资料，阅读绘本《中秋节》、绘制思维导图了解了月饼的来历、寓意、分类、原料及营养成分，加深了对传统节日的理解，弘扬了民族传统文化。

创意中秋-做月饼

　　在唐老师和家长的指导下，小桔灯中队的队员们亲自体验了做月饼的全过程。设计制作模具，制作面皮、包馅儿、模具制型、设计包装袋、包装月饼，各环节做的有模有样，大家乐在其中。

创意模具、包装DIY

　　人们在吃饼赏月时，很难会想到生产月饼的模子到底长什么样，包装袋是怎么设计出来的。本次课程中，每个孩子都精心设计了自己的模具、月饼包装袋。绘制过程中孩子们将数学课学习的对称图形进行了完美展示。（图）图样花纹的选择也非常讲究。有的绘制了“嫦娥奔月”，惟妙惟肖。有的画了“桃榴相会”图案中有桃、杏、石榴，寓意全家团圆。有的同学的月饼商标以自己的名字命名。还有的同学设计了小桔灯班独有的班级吉祥物。老师把这些图案交给专业的设计师，经过雕刻、打花、出边、打磨等近十道工序，一个个属于孩子们自己的独一无二的月饼模具和包装袋诞生了。

学当糕点师

　　体验一回糕点师可是孩子们最兴奋的事。穿上围裙，洗好手，一切就绪后，唐老师和家长们便开始手把手教孩子们做起了月饼。

　　月饼馅料可是经过了全班同学调查统计后准备的。

　　大家分工协作，先称重量，数学课上学习的克和千克终于在实践中有了感知。

　　孩子们将热水倒入面粉中、和面、制成面皮，然后将月饼皮压扁，再将自己团好的馅料包入饼皮里。孩子们俨然有了大人模样，根据之前学习的步骤一步一步耐心制作，小心翼翼地进行每一项。最后将月饼胚放入模具中压制成型，一个独一无二的手工月饼就“出炉”了。虽然都是第一次动手制作冰皮月饼，但孩子们都做得有模有样……一个多小时的努力，香喷喷的冰皮手工月饼制作成功了。一个个圆圆的月饼里面包含了家的味道，团圆的味道。

体验中秋-品月饼

　　“一块月饼一片情”学生们捧着自己的劳动成果，邀请老师一起分享，送上教师节的礼物；有的孩子们将自己亲手制作的月饼送给辛苦打扫卫生的保洁阿姨；有的送给尽职值守的保安叔叔；有的带回家，请父母品尝，把孝心带回家。小小的月饼让孩子了解团圆的含义和亲情的可贵。

　　浓情九月，恩师难忘

　　品自己制作的月饼格外香

分月饼

　　把一个月饼看做单位一，咱们小组有4人，平均分成4份每人分1份，每人分到四分之一。陈晓蕊边分月饼边把数学课上学习的分数的意义脱口而出。

　　月饼与健康

　　月饼虽然好吃，可不能贪吃。我们要提醒家里有糖尿病、胃溃疡、高血压的老人一定少吃月饼。讲起营养知识小桔灯班的孩子们头头是道。

　　Enjoythemooncake

　　中秋节是中国的传统佳节，随着中华文化的巨大影响，很多西方人也开始过中国的传统节日。小桔灯班的孩子们升入三年级，唐老师也有意识地将传统文化与英语课程结合，培养具有世界眼光的胜利娃。mooncake、otusseedpaste（莲蓉）、fivekernal伍仁、redbeanpaste(红豆）、Jujubepaste（枣泥）、pinapplepaste凤梨/菠萝。唐老师依据自身的外语优势，边带孩子们做月饼边学习了单词。

月圆中秋-记月饼

　　一轮明月、一盒月饼、一桌家人，见证一年中最重要的团聚时刻。大作文课上，唐老师鼓励孩子们从不同的角度用笔记录下千人月饼课程的收获和感受。

　　皎皎明月，暖情中秋,今年小桔灯班的中秋节很特别。千人月饼课程极大激发了学生学习的热忱，在项目式学习中孩子们协同思考，对中秋节及月饼有了深刻理解。今后小桔灯班将继续在班主任唐芳盼老师的带领和引导下，大力弘扬“小桔灯”精神，崇尚爱与关怀，践行善良与公益，同时又带着这个年龄段孩子特有的好奇，将爱的践行、美味体验和对未知领域的无限探求有机地融合在一起，深入开展“舌尖上的教育”让学校教育流淌奶和蜜的馨香。