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天桥区滨河幼儿园举行食堂开放及品餐会活动

http://www.e23.cn2018-05-18 13:37:07舜网

    摘  要:天桥区滨河幼儿园素来重视食堂膳食管理工作,创新膳食花样,保证营养均衡,确保食品安全红色底线。近期,该幼儿园开展了“营养膳食·健康成长”食堂开放及品餐会活动。

  舜网讯 天桥区滨河幼儿园素来重视食堂膳食管理工作,创新膳食花样,保证营养均衡,确保食品安全红色底线。近期,该幼儿园开展了“营养膳食·健康成长”食堂开放及品餐会活动。

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  幼儿园后勤管理朱传静做了题为《营养膳食健康成长》的食堂管理及膳食营养分析的汇报。接着结合全园性的师德安全大排查活动,请家长对幼儿园食堂进行实地排查,带着发现问题的态度逐个操作间进行检查,如:对食堂仓库中的食品的生产日期、保质期、QS食品生产许可证等标识,以及操作间的操作器皿、保洁柜清洁度等方面进行查看,家长纷纷表示幼儿园食堂环境干净整洁、操作间规范、流程严格、台账记录详实……

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  此次品餐环节,以膳食面点为主题进行互动展示,有灵动小刺猬、舞动的蝴蝶、可爱的小猪、活泼的小兔、爱心蛋糕、芝麻千层饼……每一种面点大家都给予极高的肯定。本着动静结合的活动原则,请爸爸妈妈也来当一回面点师,在食堂老师的协助下,我们进入面点动手操作的环节,彩色的面团变变变,家长们的热情顿时高涨,好似孩子们玩彩泥的高兴劲儿,通过捏、提、拉等手法,圆包变成菊花开、一根长棍变小鸟、小兔小兔跳跳跳……大家边学边做边交流,同时家长们纷纷咨询幼儿园各种菜品的制作方法,瞧!我们的厨师李老师在给大家讲解“金针菇益智汤”的制作过程,这可是孩子们最喜欢喝的汤,家长们拿出手机将讲解的过程录下来,回去慢慢研究学习。开放活动在愉悦的氛围中圆满结束,调查问卷反馈满意率100%。

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  天桥区滨河幼儿园强化日常食品安全管理工作,严格落实食品采购查验、索证索票、留样等规章制度。2013年被评为济南市A级食堂,2015年被评为山东省“清洁厨房”,2017年被评为山东省示范单位,引领辐射,带动区域发展。

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  此次食堂开放活动的开展,加强了幼儿园与家长之间的交流,同时提升了食堂膳食管理水平,为更好的办好“有温度的食堂”,确保幼儿饮食安全提供了保障支持,家园共育为幼儿膳食健康保驾护航,让孩子们在幼儿园更好的健康快乐成长。

作者:朱晓燕   网络编辑:颜甲 值班主任:颜甲
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