美食节（田雪琪）

　　“叮铃铃”……下课铃的响起，我们迎来了我们班的“美食节”!

　　“美食节”那天,我们甭提有多开心了!同学们都从家里带来最好的美食，每位同学都拎着大包小包的零食来到班级。美食节除了吃之外自然少不了我们的动手劳动。

　　各个小组都有自己要做的美食，而我们组的美食就是馄顿，馅饼，蛋糕，蛋挞……我们组的女生负责做蛋糕蛋挞，我们组的男生也毫不示弱做起了馅饼和馄顿。

　　老师指导我们做蛋挞，老师告诉我们要六个蛋塔皮800毫升牛奶八个蛋黄……把所有食材准备好后，我们开始了蛋挞之旅!我们先把牛奶加热后，加入一勺沙白糖搅拌均匀。然后加入蛋奶又继续搅拌再加入俩勺淀粉倒入蛋黄搅拌均匀，搅拌后再用漏勺过滤一下。最后把调好的蛋挞液放入蛋挞皮再放入烤箱静静等待15到20分钟就好了。

　　在等待的过程中，蛋挞的香气慢慢飘了出来。蛋挞烤好了，我们终于可以开吃了!

　　蛋挞做完就要开始做蛋糕了!我们做蛋糕的材料主要是鸡蛋，低筋面粉，水，色拉油……首先， 取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。用电动打蛋器搅拌至糖溶解。加入色拉油，搅拌均匀，筛入低筋面粉。用手动打蛋器轻轻搅拌搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖，继续搅打蛋白至偏干性发泡。取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀。 再取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。然后 将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的三分之一蛋白中，用切拌的方式拌匀，倒入蛋糕模中。最后，拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右。蛋糕的制作就完成了!

　　让我们再看看男同学们的成果如何。“哇”我们组男生真的是不可小瞧啊，他们把馄炖和馅饼做的有模有样的。在大家的其乐融融下我们的美食节也快结束了…….

　　这次活动我们体会到了自己动手的快乐，收获了好多好多…….

初二4班

田雪琪

指导教师：李帆