38国留学生以“菜”会友 烹饪“舌尖上的世界”

　　图为迪马在做风味烧烤。如果再加上家乡特有的一种佐料，味道会更香，迪马说。山东师范大学国际教育学院 供图

　　印度尼西亚的“香蕉巧克力芝士”、白俄罗斯的“风味烧烤”、巴基斯坦的“咖喱饭”、乌兹别克斯坦的“手抓饭”……38个国家的近百道菜肴2日在济南齐亮相，这些出自赴中国求学留学生之手的地道“家乡菜”，让人一日便可尝遍世界美食。

　　来自蒙古国的玛丽、索伦噶、卞布图雅等当场制作了家乡菜沙拉肉饼。山东师范大学国际教育学院 供图

　　山东师范大学国际教育学院当天在校园中举行“中外美食节”，为中外大学生搭建文化交流平台。38个国家的260名留学生现场烹饪“舌尖上的世界”，中国学生在美食构成的“地图”中流连，与留学生从美食谈到文化，以及未来职业规划。

　　来自印度尼西亚的李美丽用一道洋溢着热带风情的“香蕉巧克力芝士”征服了各国食客味蕾。李美丽说，美食节为留学生向中国朋友介绍美食和文化创造了机会，她在做菜的过程中思乡之情也油然而生。完成学业后，她希望回国从事跟汉语相关的工作。

　　来自白俄罗斯的迪马在美食节上挑战了难度较高的风味烧烤，他烤的牛肉串和鸡肉串得到人们的赞赏，活动还没结束就被吃光。“我还品尝了巴基斯坦、哈萨克斯坦同学做的家乡菜，十分好吃，特别使我感动的是各国同学们的热情”，迪马用中文告诉记者。

　　迪马认为，世界各国的文化都在不断积累和更新，留学的优势在于让他看到了当代的中国，并在中国结识许多年轻朋友。正在攻读硕士学位的迪马，平时不仅学习汉语，更注重了解中国社会生活，拿到汉语硕士学位后，他打算从事汉语教学工作，做一名文化交流使者。

　　山东师范大学国际教育学院教师韩冠男告诉记者，该校的“中外美食节”已连续举办了10届，规模不断扩大，参加人数越来越多，海外留学生用美食打开了一扇窗，带中国大学生看到了文化多元的世界。

　　韩冠男告诉记者，近两年来，从印度尼西亚、越南、巴基斯坦、哈萨克斯坦、斯洛伐克、俄罗斯等“一带一路”沿线国家前来求学的年轻人逐渐增多，“一带一路”倡议在国际上得到了响应，年轻一代在大学校园中共同学习，有助于增强交流。