济南信息工程学校赴平阴参观学习食堂自主管理经验

　　为落实市教育局《关于加强中小学校总务后勤管理工作的意见(试行)》关于“学校食堂应由学校自主运营，统一管理，一般不得对外承包”的要求，近日，济南信息工程学校校长刘光泉，副校长殷培基、姚庆及总务处主任朱宝辉、平卫民一行到平阴一中、二中参观学习了食堂自主运营管理先进经验。

　　平阴二中李怀勇校长从食堂外包到自主运营，从“一把手工程”到“育人阵地”，从“全员管理”到“后勤就是前勤”“食堂就是教育教学”等方面提出了食堂管理新思路，同时强调食堂自主管理的重要性、全员性、先进性和科学性，要靠得上、管得住、有力度。食堂管理水平代表了学校整体工作水平，食堂是德育工作的重要阵地，也是容易出现安全问题的重要场所，学校要从招标采购、内控管理、食品加工、成本核算等方面加大管理力度。交流结束后，一行人参观了学生就餐环境，从排队就餐、分组管理、就餐秩序、饭菜质量、操作规程等环节，了解了食堂管理的步骤和做法。

　　回校后，济南信息工程学校立即召开校务会和办公会，借鉴平阴食堂管理经验，制定适合济南信息工程学校的食堂自主管理方案，全校上下步调一致，全员参与，选好队伍用好人，将食堂管理真正打造成德育教育阵地。让食堂成为民生工程、阳光工程、安全工程和放心工程。