山东蓝翔高级技工学校优秀学员李成：“落榜生”成为“小富豪”

　　学员档案：李成 ，山东滕州市人，30岁，2000年进入山东蓝翔高级技工学校厨师专业学习，现任金鼎餐饮管理公司总经理、滕州市高新技术开发区贵宾楼总经理，年收入60万元。

　　在山东滕州市，有一个人叫李成，年龄不大，在餐饮界很有名气。2001年，17岁小伙李成凭借从山东蓝翔技校学来的手艺在家乡滕州市，开始了他创业的梦想。

　　几年下来，在山东滕州市，李成就是靠着过硬的厨艺技能驰骋滕州市区，最多时候一天就能收入一二万元。成功致富的他不仅在家乡购买了房子和车子，还娶了漂亮的妻子。

　　李成的家在滕州市乡下农村，父母都是地地道道农民。1999年，李成中考落榜。2000年初，李成对父亲说：“去山东蓝翔技校学习厨师专业”父亲当即同意了他的想法。2000年3月，李成来到了山东蓝翔技校学习鲁菜技术，三个月的刻苦学习，他以优异的成绩毕业。

　　2000年6月，李成有个朋友在滕州开了一家美食城，邀请他到店里工作。一个月后，李成在美食城做上了鲁菜主厨。

　　在滕州这家美食城，李成向老板建议在美食城推广鲁菜名吃。可滕州也是座美食城市，各种鲁菜美食琳琅满目，要想在这里抢占市场，绝不会是件容易的事。

　　不过，李成也发现，滕州的很多饭店都有鲁菜，只是在口感、味道等方面不够正宗，于是他就在美食城主推正宗鲁菜，每天去卖场现做现卖。李成的这个办法果然有了奇效，到美食城消费的客人，大多会停留在摊位前观看这个精干的小伙子，是如何将菜做成正宗的。摊位前围观的人越多，鲁菜的销售量自然也一天比一天多起来，李成最多时一天要卖1500元钱!

　　就这样，李成做的鲁菜成了美食城的名吃，他的工资也从最初的1000多元增加到3000元。生意一天天好起来，美食城老板也打算涨价了。“老板，这样不行，25元一份鲁菜太贵。”李成坚决反对将鲁菜提价太多，但老板坚持要这样做。

　　一天，美食城的一位同事对李成说：“你学的鲁菜味道很好，不如自己去开家店，说不定还能挣更多的钱。”

　　几个月来，李成在美食城已挣下了一笔工钱，2002年，他在滕州市开发区租下了一间门面开起了贵宾楼。对于这家店，李成很有信心。 在贵宾楼店，生意最好时，李成一天要卖2000多元!这样平均下来一个月就能赚6万多元，一年下来就是60万元。 一天，李成应朋友之邀去吃河豚，他没吃上几口就感觉很新鲜，可同桌的几个朋友吃得津津有味。李成突然用手一拍脑门：“我在蓝翔技校也学了制作河豚菜呀，店里也可以有河豚菜呀?”

　　经过试验，李成做出的河豚迎合了大众口味。2009年春节时，他推出了这种具有滕州风味的河豚菜。临近春节7天，居然让他赚了10万元。于是，口口相传的口碑，让李成的名气越来越大，财源滚滚，李成又接连在游客众多的地方开了分店。一年后，李成又成立了滕州市金鼎餐饮管理公司，自己出任总经理，成为了年入百万的年轻富豪。