济南市技师学院与省监狱联合举办服刑人员厨师培训成果展示活动

济南技师学院温季军给学员上课

　　6月6日下午，济南市技师学院与山东省监狱联合在该院省监狱教学区举办服刑人员厨师培训班学习成果展示活动。服刑人员将自己最拿手的作品通过炸、溜、爆、炒、烹、烤、蒸、烙、拉、雕、拼、叠等操作技法呈现给大家，造型精美，色香俱全，得到了省监狱管理系统的领导和观摩单位的一致好评和肯定。

有关领导观看学员食品雕刻作品 

　　本期服刑人员厨师培训班由济南市技师学院和山东省监狱于去年12月份联合举办，培训历时6个月，利用周六周日组织实施培训工作，共有来自各监狱区的99名服刑人员参加，主要学习了烹调、面点、拼盘、食品雕刻、大锅菜，腌制小菜等培训课程。服刑人员们大都能够珍惜这次难得的学习机会，遵守培训班的各项规章制度，认真撰写学习笔记或体会，做到学有所得。通过市鉴定中心鉴定考核，结业率达到了100%，其中10人获得中级职业资格证书。

　　省监狱管理总局、省监狱、省女子监狱、市监狱及济南市技师学院的有关领导和有关部门负责人等观看成果展示。