济空后勤部等级厨师培训班在济南市技师学院结业

　　近日，济南市技师学院与济南空军后勤部联合举办的等级厨师培训班顺利结业，所有学员全部通过考核。并在该院南校区举行了学员成果展示活动。济空后勤军需处及学院有关领导观看了成果展示。

　　学员们将自己最拿手的作品通过炸、溜、爆、炒、烹、烤、蒸、烙、拉、雕、拼、叠等操作技法呈现给大家，烹调、面点、拼盘、食品雕刻和腌制小菜等，造型精美，色香俱全，得到了部队和学院领导及现场观摩人员的好评和肯定。

　　此次培训历时40天，共有来自济南空军所属部队的50名服役士兵参加，主要学习了烹调、面点、拼盘、食品雕刻、营养配餐、大锅菜，腌制小菜，以及成本核算、管理与礼仪服务等培训课程。同时，根据部队实际情况和官兵口味特点，增加了不同风味菜系的烹调制作。