10月12日，2013年济南市职业学校烹饪、酒店服务专业技能大赛在济南三职专举行。在层层选拔的基础上，来自济南三职专、山东济南商贸学校、历城二职专、章丘三职专等学校的26名学生选手参加了当日的比赛，表现突出者将进一步参加全省乃至全国职业学校技能大赛，还可以免试进入高职院校深造。

　　具体比赛项目分别有烹饪专业的热菜、面点、冷拼雕刻，以及酒店服务专业的中式铺床、中餐摆台、英语口语。选手们在烹饪专业的赛场上热火朝天、精彩纷呈，在酒店服务专业的竞技台上优雅利落、身手不凡;均显得训练有素、功底深厚。

　　大赛不仅为选手同学提供了发展平台，还促进了学生整体技能水平的大幅提升。据了解，各校普遍把技能大赛作为提升学生技能训练水平的一个重要抓手，形成了以赛促练、全员“练兵”的良好氛围，在抓技能训练方面，因地制宜、因材施教，争先恐后，各显其能。

　　在东道主济南三职专，学校强化“技能是生存的保障”意识，与此同时，因类设班、对接市场、按需设课，通过开展技能月考、星级技能达标、技能训练俱乐部、校际技能对抗赛、顶岗实训等活动以及组织学生校园创业等举措来提升学生的技能，成效显著。近三年学校烹饪专业选手连续在全国大赛上摘金夺银赢铜，2012年曾帮助济南市在全国职业学校技能大赛中实现金牌零的突破，旅游专业的师生在全国相关赛事上也取得过全国一等奖乃至第一名等成绩。

　　“《国家中长期教育改革和发展规划纲要》(2010-2020)明确规定，‘职业教育要面向人人、面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。’，大赛效应，尤其在培养职业技能和就业创业能力方面，恰好顺应了这一要求，符合时代对人才的需求。”校长吕凌云说。